Загуститель агар-агар, 25 гр

Назначение

Агар-агар, в основном, используют в качестве стабилизатора, желеобразующего компонента, а также загустителя при приготовлении различных кондитерских изделий.Благодаря своей очень низкой калорийности, агар-агар применяется при изготовлении продуктов питания, предназначенных специально для людей, страдающих диабетом. Наиболее часто агар-агар применяют в процессе приготовления мармелада, зефира, джемов, пастилы, суфле, конфитюров, а также начинки для конфет.

В агар-агаре, как и во всех водорослях, содержится большое количество йода, поэтому агар в виде порошка можно добавлять в салаты для восполнения дефицита йода,гар-агар - полезный растительный продукт, состоящий из полисахаридов, воды, минеральных солей и пектина водорослей. Не имеет вкуса и запаха.

Пищевая ценность в 100 г : белки - 1,0 г; углеводы - 7,0 г; жиры - 0,0 г
Энергетическая ценность, 100 г: 26 кКал / 108 кДж
Масса: 25 г

Доставка